abПарацельс – надранній ранній сорт персика,  дерево дуже зимостійке, стійке до хвороб, високоврожайне. Плоди дозрівають 12-15 червня. Плоди невеликі, середньою вагою 80г, шкірка зеленувато-білого кольору, на більшій частині з бордово-червоним рум’янцем. Опушення слабке, бархатисте. М’якоть дуже соковита, зеленувато-біла, ніжно-волокниста, гармонійного смаку. Кісточка від м’якоті не відділяється. За деякими даними, Парацельс – найбільш ранній сорт персика у світі.